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西班牙美食之三王节圈饼

2011-08-03 17:59

来源:维基百科

作者:

   三王节的传统糕点-圈饼

 

  El roscón de Reyes (denominado también rosca de Reyes o rosco de Reyes) es un bollo elaborado con una masa dulce con forma de toroide adornado con rodajas de fruta cristalizada (escarchada) o confitada de colores variados, que se sirve en España el día 6 de enero denominado día de Reyes y que es propio de la repostería española.

  三王节圈饼通常是由圈形甜面团做成的,上面装饰着不同颜色的水果片,在西班牙,用于1月6号三王节,并由此得名,是西班牙独特的糕点。

  Por influencia posterior este bollo navideño se sirve igualmente en otros países hispanos (principalmente en Argentina y en México) durante las mismas fechas, así como en Portugal. Es frecuente que se acompañe de una taza de chocolate. Se puede servir en el desayuno o en la merienda. La masa con la que suele estar elaborado se aromatiza con agua de azahar, que le proporciona un aroma característico.

  由于后来的影响,圈饼也在同一天被用于其他说西班牙语的国家,主要有阿根廷和墨西哥,除此之外葡萄牙人也一样。吃的时候人们习惯配合巧克力一起吃。可以在早餐和下午茶中吃。由于面团里放入了橙花水,所以有股特别的香味。

  (责任编辑:张梦璇)

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